Sabías que un estudio realizado por investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia ha revelado que los cultivos ecológicos contienen una mayor concentración de antioxidantes y otras sustancias beneficiosas para la salud que los que proceden de la agricultura industrial.
También se ha visto que tienen una menor cantidad de nitratos.
Los nitratos se convierten en nitritos con la saliva. Y, cuando eso ocurre, se reduce la capacidad de la sangre de transportar oxigeno.
Las acelgas y las lechugas, cebollas y naranjas recien recolectadas de nuestro huerto es una fuente de salud hortelan@s !!!!!!
Que color y que brillo tiene esta acelga roja del huerto de nuestr@s hortelan@s Maria y Luis!!!!
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