El sistema de desarrollo de la vid lo mas adecuado es el emparrado. Las uvas para madurar bien y concentrar los azucares suficientes para conferirle un sabor dulce y agradable, necesitan largas horas de exposicion solar.
Las cepas y las parras precisan podas regulares; de lo contrario los racimos de uva que se produzcan seran minusculos. Los dos o tres primeros años se efectuaran podas cortas.
La poda de la vid se realiza durante el reposo vegetativo de las cepas que empieza unos quince dias despues de la caida de las hojas y termina unos diez dias antes de que empiecen a brotar las yemas.
La recoleccion se efectua de julio a octubre. En cuanto los racimos presenten un buen tamaño y color, iremos probando granos aislados hasta comprobar que la uva esta en su mejor punto de maduracion y dulzor.
Algun@s hortelan@s de Huertos urbanos Alboraia pronto disfrutaran del sabor tan exquisito que tienen recien recolectadas!!!!!!
