La calendula con sus flores de intenso color amarillo o naranja, de aspecto parecido a las margaritas, es una planta medicinal de multiples usos y muy apreciada.
Sus flores frescas suelen usarse para sazonar y dar color a las ensaladas. Tanto frescas como secas tambien pueden usarse como condimento y colorante de guisos, en sustitucion del azafran, aunque su sabor es diferente.
La calendula es antiinflamatoria, cicatrizante, antibiotica, antiseptica.
Se adapta a cualquier clima, asi que hortelan@s tampoco nos debe de faltar en nuestro huerto!!!!!
